La Vida Bien Bebida (IA)

 

"La vida bien bebida" es una frase que celebra el disfrute de la vida, especialmente a través de la apreciación de las bebidas, como el vino, la cerveza o cualquier otra bebida que sea parte de experiencias sociales o personales. Se trata de vivir con pasión, apreciar los momentos con buena compañía y, a menudo, disfrutar de cada sorbo con consciencia y gratitud.

Esta idea refleja una filosofía de vida en la que no solo se busca beber por beber, sino tomarlo como un arte o una experiencia que complemente lo que es vivir plenamente.

El libro de Sebastián Bossi titulado La vida bien bebida explora el mundo del vino desde una perspectiva personal y detallada, compartiendo conocimientos y reflexiones sobre la cultura vinícola. Publicado por la editorial Lumiere, este libro ha ganado popularidad en el ámbito de la gastronomía y es apreciado tanto por entusiastas del vino como por quienes desean profundizar en este tema

Con más de 300 páginas, La vida bien bebida ofrece una mirada tanto educativa como disfrutable para aprender sobre el vino.

Este título se ha convertido en una referencia para los amantes del vino, destacándose por su lenguaje accesible y su enfoque apasionado sobre el tema.

La vida bien bebida es un libro de Sebastián Bossi que profundiza en la cultura del vino y su disfrute. Este libro combina aspectos técnicos y narrativos sobre la enología, brindando una guía para quienes desean explorar el mundo del vino y mejorar su apreciación. A través de sus páginas, Bossi ofrece recomendaciones, historias y reflexiones que ayudan tanto a principiantes como a aficionados avanzados a entender y disfrutar mejor del vino.

Sebastián Bossi es el autor de varios libros relacionados con el vino y la cultura de su apreciación, siendo "La vida bien bebida" uno de sus trabajos más conocidos. Este libro explora el mundo del vino desde una perspectiva accesible y entretenida, ideal para quienes desean entender y disfrutar más sobre esta bebida. A través de anécdotas y conocimientos prácticos, Bossi se dirige tanto a aficionados como a conocedores, explicando temas de maridaje, variedades y experiencias alrededor del vino.

Bossi también mantiene una presencia activa en plataformas como YouTube, donde profundiza en temas de vinos, brindando consejos y experiencias que complementan los temas de sus libros. Este enfoque le ha permitido acercarse a una audiencia amplia, interesada en aprender sobre el vino de una manera informal y sin pretensiones. Además, se pueden encontrar algunos de sus libros en paquetes en tiendas como MercadoLibre, orientados a quienes buscan adquirir más de una obra de su autoría.

100 Veces No Salgo (IA)

El libro “100 veces no salgo” de Sebastián Bossi ha generado mucho interés desde su lanzamiento. 

Bossi, conocido por su estilo directo y su tono cómico, utiliza este libro para relatar anécdotas personales y reflexiones a través de su humor característico. El autor celebra la tranquilidad y los pequeños placeres de la vida hogareña, algo con lo que muchos pueden identificarse, especialmente en tiempos en los que quedarse en casa ha cobrado un nuevo significado.

El libro “100 veces no salgo, pero sí bebo” de Sebastián Bossi es una obra que surgió en el contexto de la pandemia, con la cuarentena como telón de fondo. Esta colección de historias cortas y reflexiones combina humor, ironía y realismo para capturar la experiencia de aquellos que encontraron una nueva forma de disfrutar en casa, particularmente con un trago en la mano.

Contexto y Temática

Durante los confinamientos de la pandemia, la idea de no salir se convirtió en una realidad obligatoria para millones de personas. Sebastián Bossi supo capturar ese momento con un toque cómico y reflexivo, explorando cómo muchos se volcaron al consumo de bebidas como una forma de sobrellevar el encierro. El autor relata anécdotas que reflejan situaciones cotidianas, llevadas al extremo por el aislamiento, pero siempre desde una perspectiva ligera y divertida.

Estilo y Estructura

El libro está dividido en 100 capítulos breves, donde cada uno se centra en alguna excusa para no salir, pero con el giro de que el protagonista opta por quedarse en casa acompañado de una bebida. Bossi juega con el contraste entre el “no salir” y el “sí beber”, en un tono que combina la sátira con un sentido de identificación que resuena con aquellos que vivieron la pandemia en confinamiento.

Reflexión del Autor

El título sugiere un guiño a la dicotomía entre el deseo de mantener la seguridad personal y la búsqueda de pequeños placeres, como disfrutar de un buen vino, cerveza o cóctel. Bossi logra que el lector se ría de sus propias experiencias durante la pandemia, convirtiendo la lectura en un alivio cómico ante los recuerdos del encierro.

 

Tomemos Conciencia, Tomemos Con Ella. (IA)

 

El libro “Tomemos Conciencia, Tomemos con Ella” de Sebastián Bossi explora la compleja relación entre el ser humano y el consumo de alcohol, pero lo hace desde una perspectiva reflexiva y de concienciación. El autor aborda cómo el consumo de alcohol, tan arraigado en la sociedad y en las interacciones sociales, puede influir en nuestra vida de maneras que muchas veces no comprendemos completamente.

Temas que aborda el libro:

Consumo consciente: Bossi plantea la importancia de ser conscientes de por qué consumimos alcohol y qué papel juega en nuestras vidas, ya sea como un medio de escape, un hábito social o un simple placer.

Impacto en la salud mental y emocional: Explora cómo el consumo excesivo puede afectar no solo el cuerpo, sino también la mente, la calidad de nuestras relaciones y nuestra capacidad para tomar decisiones claras.

Reflexión social y cultural: El autor reflexiona sobre cómo el consumo de alcohol está profundamente entrelazado con la cultura y las expectativas sociales. Bossi no pretende demonizar el alcohol, sino que invita a una reflexión más profunda sobre su uso.

Tomar “con ella”: Aquí juega con la metáfora de “tomar conciencia” al mismo tiempo que “tomar una copa”, sugiriendo que el consumo de alcohol puede ser moderado y disfrutado de manera saludable si se hace de forma consciente.

El objetivo del libro es despertar una conciencia más crítica sobre nuestros hábitos y fomentar un equilibrio que permita disfrutar de la vida sin caer en excesos que puedan tener consecuencias negativas.

Birra Made in Argentina

Argentina cervecera, nueva era 

“MADE IN ARGENTINA”

Que está pasando en el país, o que viene pasando desde el 2018, cuando desapareció como sociedad la tercera de las 3 grandes cervecerías argentinas, Isenbeck. Pues quedaron dos gigantes, dos pulpos que agarran todo lo que pueden. Más atrás, pero cada vez más cerca en tamaño, están las microcervecerias de todo el país, estas no paran de crecer, y cada año este crecimiento se acelera notablemente, se ve en las góndolas de los supermercados, un ejemplo es Rabieta, que nació hace solo 4 años, justamente por el encuentro e idea de varios ex ejecutivos de Quilmes y CCU y en tiempo "record" lograron traer y producir, un hecho verdaderamente histórico, la Guinness en Argentina.

Pero nada es casual, tiene que ver con la actualidad del país, en realidad con lo que viene pasando desde el 2002, Una Argentina cada vez más devaluada, donde el mercado de cervezas importadas resulta muy difícil de mantener, al menos de manera estable. Y por la misma razón devaluatoria, es muy tentador producir localmente grandes marcas internacionales bajo licencia legal y distribuirlas regionalmente.

¿Quién gana? Los primeros ganadores, y está perfecto, son los empresarios, el estado también, pero también lo haría ampliando la producción de marcas nacionales.

Pero el consumidor local finalmente gana poco, ya que al principio estas marcas sorprenden por estar al alcance de nuestras manos en todo el país, pero luego notamos que terminan siendo las más costosas de la góndola, y nunca llegan a la calidad original, por obvias razones, el agua y también el cereal y el lúpulo, que en el lugar original siempre es más fresco. 

Con el tiempo nos acostumbramos a no tener llegada al mundo original, y eso, culturalmente no es bueno, es malo. El disfrute se ve muy limitado.

Esta es mi síntesis cronológica sobre la cerveza argentina, publicada en mi libro “La Vida Bien Bebida” (Lumiere).

Primera cervecería argentina: 1869 - Emilio Bieckert (Alsacia, Francia) funda Bieckert (CABA). Desde 2007 CCU.

2o cervecería argentina: 1884 - Cerró en 2003 San Carlos (Santa Fe).

3o cervecería argentina: 1887 - Otto Bemberg funda Quilmes (Buenos Aires).

4o cervecería argentina: Palermo 1897 - Ernesto Tornquist (CABA). 1907 se lanza la marca Palermo. 1918 a 2007 (Quilmes, ela-borada en Buenos Aires desde 1977 hasta 2007 que pasa a CCU).

5° cervecería argentina: 1912 cervecería Santa Fe (Schneider maestro cervecero) Apertura en 1913 en barrio Sur.

1913: Cervecería Norte argentino. 1917 C. Córdoba y 1921 C. Cuyo.

1932: Otto Schneider crea su propia fábrica, Schneider.

*Entre 1930 y 1940 Quilmes (Familia Bemberg) adquiere Santa Fe y compite con Schneider.

1945: nace “La Reina de las Cervezas” de Schneider.

1953: nace la marca “Imperial”, Quilmes. CCU desde 2007.

1958: cervecería Salta.

1979: Santa Fe compra Schneider.

1994: CCU Argentina.

1994: Isenbeck/Warsteiner. 2010 Sab Miller.

1995: CCU adquiere Santa Fe.

1996: CCU elabora Budweiser.

1997: Quilmes elabora Heineken.

1998: CCU adquiere Córdoba.

1998: Antares Mar del Plata.

2004: Otro Mundo Santa Fe (2010 alianza CCU).

2004: CCU elabora Heineken.

2005: Quilmes elabora Stella Artois.

2007: CCU adquiere Imperial, Bieckert y Palermo.

(2007 Imperial Lager, 2011 Imperial Cream Stout y Amber Lager, 2012 Imperial Scoch Ale, 2014 Imperial Trigo, 2017 Imperial IPA).

2007: Quilmes lanza Patagonia Amber Lager (2010 Patagonia Weiss y Patagonia Pilsner, 2015, Patagonia Kune Pale Ale, 2016 Patagonia IPA).

2012: CCU elabora Amstel Premium Pilsener en Argentina.

2012: Isenbeck elabora Miller.

2013: Isenbeck elabora Lite (discontinuada en 2015).

2014: CCU elabora SOL (y deja de importar Corona).

2015: Isenbeck elabora Grolsch.

2017: Isenbeck Black IPA y Honey. (Discontinuadas)

2017: Quilmes Original (sin químicos, clean label) reemplaza a Cristal.

2017: Grolsch Blonde. (Discontinuada)

2018: Las grandes multinacionales se reparten gran parte de sus marcas según directivas internacionales. Quedando dos protagonistas principales, CCU y ABInBev (Quilmes). Budweiser pasa a Quilmes y CCU recibe Isenbeck, Warsteiner, Grolsch, Miller e Iguana.

2018 Andes Origen lanza un amplio porfolio. Elaborado por Quilmes desde su planta de Zarate.

2019: Imperial lanza APA, luego del éxito de su IPA. Patagonia continúa ampliando su portfolio. Ese mismo año, en diciembre, Imperial lanza Imperial Golden.

2019 (diciembre) Corona comienza su elaboración Argentina (Por Quilmes, en Zarate).

2019 Lester Free se  lanza desde Victoria Entre Ríos, la primera cerveza argentina de gluten removido. 

 2020 Goose Island IPA Argentina (Quilmes)

2021 Amstel Lager.

2021 Andes IPA Roja.

2021 CCU pasa a producir su tradicional cerveza Salta pero en la planta de Santa Fe y a mediados de año lanza las Salta Cautiva Rubia y Roja, a fin de este año agrego una tercera, Cautiva Blend (Trigo IPA). Para competir con Andes Origen.

2021 Quilmes adquiere la licencia y elabora Michelob Ultra, con solo 3,5 grados de alcohol.

2021 La cervecería Rabieta (Zarate) elabora Guinness Argentina.

2021 Quilmes presentó Quilmes Doble Malta. 

2022 Goose Island Hazy IPA

2022 Stella Artois Blanche White Lager

2022 Cautiva Negra. Elaborada por Rabieta (La Yungere) en Pilar para CCU.

2022 Grolsch Red Ale.

2022 Bieckert BAPA Buenos Aires Pale Ale.

2023 Bieckert Pilsen Urbana.

2023 Heineken lanza su Cero Alcohol, para competir con Stella Artois Cero (2021). Recordemos que en Argentina el mercado de cervezas sin alcohol comenzó con Quilmes Liberty (1995), Luego con la etiqueta Lieber (2011), y Quilmes 0.0% desde 2020.

2023 Grolsch IPA 

2023 (Junio) Quilmes IPA 

2023 (octubre) Bieckert Costanera Sur

2023 Goose Island Lager argentina 

2022 Chachingo de Ale Vigil se une a Quilmes y lanza una lager con lavanda y cardamomo y una Ale con mosto cínico.

2024 Salta Cautiva Session IPA

2024 Día (supermercado) lanza Oslava. A solo un dólar. 

2024 Corona Cero (Sin alcohol).

2024 Michelob Ultra Argentina obtiene el sello Gluten Free 

SB

*Esta nota pertenece al capítulo Cerveza Argentina, publicado en el libro La Vida Bien Bebida. Sebastián Bossi Lumiere. Publicado en 2019. Aquí esta actualizado a marzo 2024