Sebastian Bossi: 2012

miércoles, 5 de diciembre de 2012

100 años de vino y publicidad.Wine+ junio 2010

martes, 4 de diciembre de 2012

Wine+ Diciembre 2012 Bourbon Whiskey

/a>Wine+ Diciembre 2012 Bourbon Whiskey

lunes, 19 de noviembre de 2012

Esta semana sale Bar And Drinks N°44! En todos los kioscos de Revistas de BA!

El PRINCIPE Francéscoli, Santiago Garat de Belcampo Uruguay y Sebastián Bossi en José Ignacio. Juan Lazo, Omar Pereney y Sebastián Bossi en Aromas y Sabores Punta del Este 2012.

No se pierdan el especial de bebidas ausentes y muy esperadas en Argentina. Como siempre las novedades en cervezas y más, mucho más, en la única revista independiente del mundo de las bebidas.

Sebastián Bossi

sábado, 17 de noviembre de 2012

2012 en Argentina. El cocinero, el ladron, su sommelier y el consumidor actual.

Siento que en la gastronomía de este siglo nos quiere vender una vuelta al origen, a la vida rica y sana, pero lo que en verdad creo, es que nos quieren venden carísimo un sentimiento basado en el recuerdo de nuestros queridos abuelos, donde todo lo simple, la comida, el diseño y la estética nos parecía lindo y rico solo por el amor que le pusieron estos al criar a sus hijos y a sus nietos en una típica y verdadera clase media, donde solo las necesidades básicas estabas satisfechas y lo que venía luego era un lujo que pocas veces llegaba.
Luego este lujo fue asomando y finalmente en los 90 se globalizo en el mundo y se hizo verdaderamente popular para la actual y flamante clase media, media inventada pero media al fin, finalmente este les llegaba, ahora el lujo es realmente una mentira, sentarse a tomar o ni hablar tomar y comer algo en un barrio común como lo era Palermo, que ahora es común pero disfrazado de cool, es la mentira más grande que se vio en la historia de la gastronomía argentina.
Uno está pagando como lujos, productos básicos para la clase media, o será esta la despedida de la sociedad de esta misma clase.

Yo no tengo problema, me encantaría volver a lo sencillo, al vino con soda, al vermut de todos los días, a la ginebra, al Amargo Obrero, al Cynar, a los aperitivos de siempre, pero que no le agreguen valor agregado porque eso es transformar la cultura en esnobismo.

Quiero hacer lo que la gente común hace, diría Jarvis Cocker en su banda Pulp, pero quiero pagar por ello lo que corresponde, sin intermediarios.

Quiero la verdad, lo simple y bueno a un precio justo, sin mascaras de ladrones ni caretas de hipócritas.

Sebastián Bossi

viernes, 16 de noviembre de 2012

Aperitivos. Informe Wine + Noviembre 2012. Por Sebastián Bossi

domingo, 21 de octubre de 2012

1° Fiesta Smoky Johnnie Walker en Frank´s Bar & Bar And Drinks TV

http://www.youtube.com/watch?v=9PNTfHxOCMM&list=UUwbqMk2Xlho5LIUZi0sBdsw&index=2&feature=plcp
Roberto Amitrano, Sebastian Bossi y Gaston Regnier comentando la presentacion de la flamante campaña mundial de Johnnie Walker "Where Flavor is King" Aca tienen, en 1 minuto y medio, los comentarios del equipo Bar And Drinks TV. Nos vemos en METRO esta medianoche de sabado!

domingo, 7 de octubre de 2012

Wine + Octubre 2012 Angostura Bitter Por Sebastián Bossi

domingo, 23 de septiembre de 2012

Puros y Habanos para terminar el Invierno 2012

Los últimos humos de invierno. Mi diario humeante de la semana.

Martes 18 de septiembre, 22hs. Estoy disfrutando mucho este puro, un Sumo de León Jiménez. Lo bueno es que se vende en el mercado argentino, a unos 50 pesos, lo malo? Lo compre en la mejor tabaquería, la única? De Puerto Madero, pero estaba tan duro que parecía de MARMOL, lo tuve que dejar en mi humidor por 4 semanas!! Para poder fumarlo. Tan difícil es fumar y comprar bien en Buenos Aires? El puro esta bien, pero prefiero el estilo original de las ligas de León Jiménez, esas que solían ser lo mejor de la isla, muy similar a sus geniales vecinos de Davidoff. Saludos de buen humo a todos!

Continúo mi diario humeante de la semana. (El lunes no publique nada, ya que las Coronas para mí no son prensables... Esa fue de Flor de Copan, me gusta mucho esa marca). MiéRcoles 19 con R de Rones y de Robusto Robaina, podría ser también de Robo... por el precio que uno paga en BA, 100 pesos la pague en Cigar Point. ...

De la selección de Rones del día, 3 continentales y 3 de distintas islas del Caribe. Que se puede agregar a la máxima que es, el Ron jamás falla con el humo, eso si, siempre se puede ir por un mayor disfrute.

La verdad que todos los Robaina son Habanos formidables, disfrutables de punta a punta, ese es mi problema con los buenos Habanos, me gustan tanto que siempre quiero más, ayer me gusto tanto este Robusto que al acabarlo mi sonrisa pidió más! Esto continúo con otro Habano que detallo a continuación.

Y vino Ramon nomás... Ramon Allones Specially Selected. 74 pesos en Cigar Point. (Aclaro que a ambos habanos los compre efectivamente en Cigar Point pero con un descuento especial, el mes pasado) Mala elección la del Ramón luego del Alejandro... PEro como planificar 2 puros seguidos? La próxima en lugar del Robusto me fumo un Don Alejandro u otra vitola más generosa de Robaina, pero el cambio no fue afortunado, no fue feliz. La Grappa si lo fue, y eso mantuvo la sonrisa, pero al final, la alegría fue solo brasilera... (Brasil 2 Argentina 1, penal sobre la hora y a dormir, final de miércoles). Hoy jueves 20, creo que descansare mi paladar hasta la muy próxima primavera 12!

Saludos ahumados con el mejor humo/r del día!

Sebastián Bossi